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氯氯镁有毒，但毒性很低。由于氯化镁是用于食品工业的，还是镁肥的原料。由于氯化镁广泛存在于海水中，浓度不超过一定浓度，。三氯化镁的蛋白质凝固，常用于制作食品，如豆腐，猪红等。由于含有其它离子，工业用氯化镁不能直接应用于食品工业。食品业中使用的氯化镁需要为食品级，济宁乙烯基溴化镁，在购买时应明确区分。

大部分有毒的物质，不外乎凝血或破坏神经元。氯镁会因自身凝血而，比如卤水点豆腐，即使蛋白质凝固。如果一定剂量的氯化镁进入血液，血液凝固，人就会。说明氯化镁对温血动物也有一定的杀伤力。的例子是杨白劳喝卤水，卤水就是氯化镁。氯镁液应妥善保管，作为具有一定危险性的化学品存放。

无水氯化镁是氯化镁的一种，分子式(MgCl2)，相对分子质量为95.21。六水合氯化镁是由六水氯化镁逐步脱水产生的二水氯化镁，再由二水氯人镁制得。无水氯化镁以无水物重量计算，含氯为74.54%，镁为25.48%。当在空气中脱水时，亲核试剂乙烯基溴化镁溶液，仅能除去4个分子的水，并不会发生严重的副反应。当2个剩下的水分子被脱掉后，氯化镁就会显著地水解，上升为羟基氯化镁、氧化镁和等。也就是说，氯化镁水合物在空气中脱水，不可能变成无水氯化镁。

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古典有机化学时代

由1858年价键理论的创立，到1916年电子价键理论的引入，揭开了经典有机化学时代这一令人困惑的谜团。

克库尔

1858年，德国化学家 Keakull和英国化学家 Cooper等提出了价键的概念，并用短划“—”表示键。它们假设有机体分子是由它们组成的原子通过键合形成的。因为在所有已知的化合物中，一个氢原子只能和另一个元素的原子结合，所以氢气选择价格单位。一个元素的价数是能与该元素的一个原子结合的氢原子数。Kekuler还提出了一个重要的概念，即一个分子中的碳原子可以相互结合。

1848年巴斯德分离得到两种酒石酸结晶：一个半面向左，一个半面向右。前一种方法能使平面偏振光向左旋转，试验用试剂乙烯基溴化镁，后者在同一角度下旋转。研究乳酸时也发现了类似的现象。因此，桶装乙烯基溴化镁CAS号，法国化学家勒贝尔和荷兰化学家范托夫分别提出了一个新概念：同分异构体，圆满地解释了这一异构现象。

研究人员认为：分子是三维实体，碳的四个价键在空间是对称的，分别指向一个正四面体的四个顶点，而碳原子位于正四面体的中心。一个碳原子与四个不同的原子或基团相连，就形成了一对互为实物和镜像的异构体，或左手、右手的手性关系，这对化合物是旋光异构体或对映体。这就是所谓的对映异构。这种分子互成实体与镜像，对映但不能完全重合的分子称为手性分子。《有机化学》的基本理论是立体化学的基本理论。[3]

早在1900年发现了三三苯自由基，即一个长寿自由基。1929年，非稳定自由基的存在也得到了证实。

这一时期有机化合物在结构测定、反应、分类等方面都有较大的发展。但是价键只是一个由实践经验而来的概念，价键的本质还没有解决。

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双功能化合物和多官能团命名的关键在于母体的确定。通常存在以下几种情况：

在卤素、硝基与其它官能团共存时，以卤素和硝基为取代基，其他官能团为母体。

在双键与羟基、羰基、羧基共存时，不以烯烃为母体，而以醇、醛、酮、羧酸为母体。

③羟基与醛基、羰基共存时，用醛、酮作为母体。

④羰基与羧基共存时，用羧酸作为母体。

⑤选择两键和三键共存时，应选择包含双键和三键的碳链作为主链，编号时给双键或三键尽可能低的数字，如果双键与三键的位次数相同，双键应该被赋予低数量。

有机质的种类很多，可分为烃类和烃类衍生物。按照有机分子的碳架结构，也可以分为开链化合物、碳环化合物和杂环化合物三种。芳香烃、卤代烃、醇类、酚类、酚类、酚类、酚类、醚类、醛、酮、羧酸、酯等，依所含官能团的不同而有所不同。

碳质骨架

1、链状化合物

这种化合物分子中的碳原子互相连接成链状，因为它们是在脂肪中发现的，因此又被称为脂肪族化合物。碳的结构特征是碳与碳之间的连接形成不闭合的链。

2、环状化合物

环化合物是分子中原子排列成环的化合物。环化合物可分为脂环化合物和芳香化合物。

(1)脂环化合物：不含芳香环(如苯环、稠环或某些具有苯环或稠环性质的杂环)的化合物。主要是，等。

(2)芳香化合物：含有芳香环(如苯环、稠环或某些具有苯环或稠环性质的杂环)的环状化合物。例如苯类和苯系化合物，稠环芳烃及其衍生物，吡咯，等。

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